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乐乐自家菜-腐乳肉蒸面筋

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乐乐姐

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妈妈第一次给我做腐乳肉是用王致和的豆腐乳做的,那味道是我一辈子的记忆。现在做方便多了,有现成的南乳汁可以买到,我可以经常吃到妈妈的味道,那叫我怀念的味道。这好吃的腐乳肉吃起来是没够的,所以配些面筋,可以减少肉的摄取量,又可以大快朵颐的尽情吃。
主料
前腿肉适量面筋适量
辅料
南乳汁适量

乐乐自家菜-腐乳肉蒸面筋的做法,共4个步骤

乐乐自家菜-腐乳肉蒸面筋的做法图解1

1/4. 先看看这道菜的灵魂《南乳汁》

乐乐自家菜-腐乳肉蒸面筋的做法图解2

2/4. 前腿肉切片,用南乳汁腌制一会儿。面筋焯一下,切片。两个食材拌到一起。

乐乐自家菜-腐乳肉蒸面筋的做法图解3

3/4. 为了节省能源,我一般一次做三碗,刚好一锅。高压锅蒸15分钟。

乐乐自家菜-腐乳肉蒸面筋的做法图解4

4/4. 没有放其它任何的调料,只有南乳汁,红红的好诱人。

小窍门

简单好吃才是我追求的。

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营养信息

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  • 乐乐自家菜-腐乳肉蒸面筋热量764 千卡
  • 脂肪33.2 克
  • 蛋白质16.2 克
  • 碳水化合物0.1 克
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