主料 | ||
五花肉500克 | 料酒20毫升 | 老抽5毫升 |
腐乳汁20毫升 | 红腐乳2块 | 冰糖20克 |
辅料 | ||
盐4克 | 葱2段 | 姜3段 |
八角1个 | 红辣椒2个 | 清水750毫升 |
1/12. 带皮五花肉洗净
2/12. 切成小块放人锅中汆水
3/12. 老抽用水冲洗掉血沫
4/12. 把肉放入配套的专用锅里,放人调味料
5/12. 加入适量清水
6/12. 把腐乳用勺子压碎后,把汁水拌匀
7/12. 加上锅盖插上电源按下“红烧肉”键
8/12. 程序默认1小时左右
9/12. 煮了5分钟后开锅
10/12. 煮至剩25分钟时汁水已少了一半
11/12. 时间到蜂蜜音提示,汁水已浓稠
12/12. 把肉装盘淋上肉汁即可