手擀面

1/19. 盆里放入面粉，两个人半斤最多了，也就是250克！加入一小勺盐，两个鸡蛋！

2/19. 搅拌一下，加水搅拌！不要太湿，不然不好吃！

3/19. 变成光滑的一个团！

4/19. 盆底撒上面粉，再放入面团！一定要放面粉，不然会黏住哦！盖上保鲜膜放在一边！（天热记得放冰箱，不然容易发酵，变味！）

5/19. 现在来处理鸡胸，鸡胸洗一下，锅里放姜片，葱段，干辣椒两个（不吃辣可以不放），花椒粉适量，盐适当多一点（因为味道基本煮不进去）放入鸡胸，一点料酒，煮熟（以筷子轻松刺穿鸡肉为准）

6/19. 鸡胸拿出来凉一下撕成丝

7/19. 鸡丝放入之前煮的汤里泡一下沥干倒出来（因为鸡胸没有味道，泡一下有味道一点，时间不要太长）

8/19. 摊蛋皮哟！两个鸡蛋里放入适量盐一点糖一些料酒，糖帮助打发，一点点哦！

9/19. 蛋皮卷起来切丝，不用太细的哦

10/19. 黄瓜去皮用刨丝器将黄瓜丝刨入淡盐水中，使黄瓜爽脆！十分钟吧！沥干倒出！

11/19. 配菜全家福~\(≧▽≦)/~刨丝器就是好！

12/19. 醒发好的面团哟，拿出来，揉一下，是不是很光滑哟！

13/19. 准备揉面的垫子，擀面杖，刀，撒上面粉哟不然很黏哦！

14/19. 取出一半面团，用擀面杖擀开，变大！两三毫米左右哟！薄一点！

15/19. 叠起来，叠的时候撒上厚厚滴面粉，不然也会粘哦！

16/19. 用刀切成丝！切切切！

17/19. 面条散开来，暂时不吃就撒上面粉，抖开！

18/19. 好吧～煮面就不拍了，说实话我也忘记拍了！哈哈！装盘，放上鸡丝、蛋皮丝、黄瓜丝，放上一勺沙茶酱（我放的是李锦记沙茶酱，很好吃大家可以试试），一点生抽，一点辣椒油！