香辣虾

1/15. 先秀一下

2/15. 材料(左下角乱入，不用管他)

3/15. 首先，把虾的头去了，再用剪刀从虾背部剪开剪到最后一节虾壳，将沙囊去除。

4/15. 处理好后加料酒去腥

5/15. 土豆切条

6/15. 待油熟后下锅，炸至金黄起锅

7/15. 将蒜，干辣椒，花椒，姜下锅翻炒

8/15. 待蒜变成金黄色，下青辣椒炒

9/15. 炒至辣椒上有印记起锅

10/15. 下虾炸至金黄(前面油一定要够，到最后都是不换油的，这样才能留住香味)

11/15. 下大葱，芹菜

12/15. 将芹菜炒焉后把刚才炒好的料倒进去翻炒

13/15. 放盐，1~2勺都可以

14/15. 在起锅之前放糖和鸡精，按个人喜好添加