芹菜炒肉

1/12. 芹菜洗净切段。

2/12. 木耳冼净，可以切几刀。

3/12. 葱，姜，蒜洗净切片

4/12. 里脊肉放入少许食用油，料酒，盐，水淀粉拌匀腌一会。

5/12. 锅入油。

6/12. 放入腌好的里脊肉，翻炒，变成白色就行，盛出备用。

7/12. 炒锅洗净，放入油。

8/12. 放入葱姜蒜爆锅。

9/12. 放入芹菜段和木耳翻炒，放入盐和生抽，木耳单独放会乱炸响，所以和芹菜一起放，安全点，也可以拿锅盖当盾牌挡着。

10/12. 放入炒好的肉丝，翻炒，略炒后可以尝尝咸淡，淡了在加少许盐。

11/12. 翻炒至芹菜断生即可出锅。