虾干鸡蛋汤面

1/10. 备料鸡蛋，虾干，豆腐，面条，葱。

2/10. 锅里加油，将鸡蛋打入，炒至蛋液凝固。

3/10. 另起锅加入热锅加油，加油豆腐微煎炒一下。

4/10. 再炒好的鸡蛋加入同炒至相互融味。

5/10. 加入适量微蒸豉油及料酒来提味，并加少许的开水微调配一下，可当面汤

6/10. 再加入葱花提鲜点缀，这样子一份配料就炒制好了。

7/10. 另起锅，将泡过水的虾干控水下锅，小火煎至虾干出味。

8/10. 加少许的豉油来提味，调好味后备用。

9/10. 另起锅烧面，煮至面条熟透后出锅。