冬天的早上真不愿起床，总也睡不够似的。但是早饭还得吃，吃完了该干嘛干嘛去。
今天早上，老妈给煮的面，还放了两块猪大排。肉嫩嫩的，面香香的。我在旁边拍照片，吃完了这叫一暖和，真抵得上一件厚衣服了！
那句话咋说来着？ 有妈的孩子像块宝！我都这么大了，老妈还老把我当孩子呢，该喝水啦！吃个水果啦！早点睡觉啦……嘿，这唠叨声我倒是不烦，想想我老了之后，是不是也要这样呢？
面条是面条机提前压好的，省得再揉面做手擀面了。老妈睡觉少，但咱也不能可劲儿地折腾老人家吧！
今天早上，老妈给煮的面，还放了两块猪大排。肉嫩嫩的，面香香的。我在旁边拍照片，吃完了这叫一暖和，真抵得上一件厚衣服了！
那句话咋说来着？ 有妈的孩子像块宝！我都这么大了，老妈还老把我当孩子呢，该喝水啦！吃个水果啦！早点睡觉啦……嘿，这唠叨声我倒是不烦，想想我老了之后，是不是也要这样呢？
面条是面条机提前压好的，省得再揉面做手擀面了。老妈睡觉少，但咱也不能可劲儿地折腾老人家吧！
| 主料 | ||
| 猪大排2块 | 面条适量 | 芹菜叶一把 |
| 辅料 | ||
| 橄榄油少许 | 酱油适量 | 黑胡椒粉少许 |
猪排热汤面的做法，共11个步骤
1/11. 猪大排准备好
2/11. 倒少许酱油腌10分钟
3/11. 鲜嫩芹菜叶清洗干净
4/11. 面条准备好
5/11. 平底煎锅中倒少许橄榄油，与此同时另一锅坐开水准备煮面
6/11. 将猪大排码放在锅中，中小火慢煎
7/11. 翻面煎
8/11. 将腌肉的酱油汁倒入锅中，让猪大排充分入味，小火，可以锁住肉汁，保持鲜美
9/11. 另一锅水开后，将面条煮熟
10/11. 煮熟的面条捞入碗中，想喝浓稠的就用原汤，想喝清爽点的就倒热水，将猪排夹入碗中，再倒点酱油
11/11. 芹菜叶撒在汤上，研磨少许黑胡椒在猪排上，再淋少许榄蒂橄榄油
小窍门
猪大排肉厚而且嫩，要像煎牛排一样中小火慢煎，这样才能里外受热一致，无需过多调料，一点酱油足矣，出锅时研点黑胡椒碎更提味儿，如果没有就放黑胡椒粉或者不放；
芹菜叶鲜嫩芳香，生吃就成；
面汤中倒少许酱油，盐根据口味来决定放与不放。
芹菜叶鲜嫩芳香，生吃就成；
面汤中倒少许酱油，盐根据口味来决定放与不放。
点赞(76)
分享到：
热汤面的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12237人查看，0条评论
吃芹菜叶100克，热量20千卡
相当于跳台滑雪3分钟消耗的热量...
吃猪大排100克，热量264千卡
相当于板球53分钟消耗的热量...
吃猪排100克，热量264千卡
相当于铲东西44分钟消耗的热量...
蒜泥茄子
茄汁带鱼
东安子鸡
萝卜汤
荷塘小炒
锅塌豆腐
白菜炖豆腐
糖醋里脊
酸菜鱼
糖醋鲤鱼
银耳莲子羹
冬瓜汤
