主料 | ||
鲜虾200克 | 日本豆腐250克 | 青豆1把 |
红萝卜半根 | ||
辅料 | ||
浓汤宝适量 | 淀粉适量 | 胡椒粉适量 |
盐适量 |
1/10. 准备好原材料;
2/10. 鲜虾去壳后用虾背二、三节处挑出虾鲜;
3/10. 虾仁中加入盐、淀粉和料酒姜丝搅拌均匀腌制一下;
4/10. 烧锅水,加入浓汤宝煮开;
5/10. 水烧开后下入豆腐、青豆和红萝卜丁进去煮;
6/10. 煮沸腾后再下入虾仁;
7/10. 加入盐和胡椒粉调味;
8/10. 最后加入水淀粉将汤汁收为浓稠;
9/10. 盛入碗中;
10/10. 来一小碗。
1. 豆腐还可选择嫩豆腐,也可选择北豆腐。 嫩豆腐口感细腻嫩滑,北豆腐营养丰富,可根据需要进行选择;
2. 家里如果有高汤更好, 那就不必使用浓汤宝, 当然不喜欢也可以不用。