主料 | ||
干黄豆100克 | 魔芋果冻粉5克 | |
辅料 | ||
白糖20克 | 牛奶250毫升 | 果酱少许 |
1/10. 将干豆洗净泡5、6小时
2/10. 用豆浆机榨出豆浆
3/10. 将豆浆过筛
4/10. 在豆浆中加一些牛奶,搅拌均匀(牛奶的量随意,不加也可以,换加淡奶油或者炼乳也可以)
5/10. 按自己口味往豆浆牛奶中加入适量的白糖,搅拌均匀
6/10. 锅中放少量水,按说明书中说的比例,往水中放一些果冻粉
7/10. 等锅里的果冻液煮开后,倒入豆浆牛奶,用木铲搅拌匀,并不停搅动,防止沾锅
8/10. 等锅里的布丁液煮滚后,就可以关火,在倒入模具前,可以事先过一遍筛
9/10. 等它略凉就可以倒入模具中,冷却成型
10/10. 最后用牙签沿着模具四周划一圈,脱模,可加果酱一起吃