主料 | ||
龙利鱼柳适量 | 嫩豆腐半块 | 番茄两个 |
香菜适量 | 胡椒粉适量 | 料酒适量 |
淀粉一勺 | 番茄酱适量 |
1/9. 龙利鱼柳切片,网上买来挺大一块,我用了一半!大家自己看!材料酌情增加,这个差不多一人份!
2/9. 龙利鱼柳片,放去胡椒粉,(我用的是味好美的原粒黑胡椒,我觉得味道更好,有没有其他东西!)放入料酒,淀粉,轻轻抓捏!放在一边!
3/9. 豆腐半块,切块,香菜切末!
4/9. 番茄烫一下剥皮!可以在番茄表面划十字刀哟!
5/9. 锅里放油,放入番茄!原配方用的是橄榄油!
6/9. 把番茄煸透,煸的时候放点盐哟!会更容易烂!火小一点哦!
7/9. 加适量水煮开,放入豆腐煮开,调味!
8/9. 调味之后烫入鱼片煮熟
9/9. 放入香菜就可以开动了,是不是很方便呢
番茄尽量剥皮,我觉得口感更好!番茄要买上面有白点的,看上去有点粉色哒,买了熟一点才好!煸番茄一定要放一点盐哦!