海鲜番茄豆腐汤

1/8. 红葱头、大蒜切片；番茄

2/8. 锅中放入适量黄油及橄榄油，放入红葱头及蒜片，炒香。

3/8. 加入虾头、青虾仁及香菇片翻炒，至呈现微焦的金黄色。

4/8. 加入番茄块翻炒至变软，加入适量开水，加适量番茄酱，煮沸，10分钟。

5/8. 煮汤的同时，使用另外一支平底锅，放入适量橄榄油，倒入海鲜，炒熟，可根据人格口味加少量黑胡椒碎。

6/8. 在汤中加入切好的豆腐块，再煮5分钟。炖煮后，尽量撇净浮沫。

7/8. 加入炒好的海鲜及切好的香菜，稍微煮一下就可以出锅啦。