扬州蛋炒饭

12118人浏览

分享到：

扬州蛋炒饭的做法，共7个步骤

1/7. 准备的食材：葱花，香菇丁，火腿丁，肉末，蛋液，米饭，青豆（没有青豆可以用毛豆代替）

2/7. 起油锅，下葱花爆香，再下毛豆，待毛豆炒一到两分钟后加入香菇丁，火腿丁，肉末

3/7. 炒三到五分钟至肉末熟透，加入些许食用盐

4/7. 盛出备用

5/7. 起油锅，下葱花爆香，倒入蛋液，打散，加入米饭，加入些许食用盐，鸡精翻炒

6/7. 倒入炒好的食材，继续翻炒，加入少许食用盐，葱花

7/7. 色香味俱全的扬州蛋炒饭就完成了，盛出即可食用。

没有青豆可以用毛豆代替，但毛豆一定要清理干净，防止里面有青虫。毛豆不容易炒熟，所以要先下油锅，炒一到两分钟，再下其他的食材。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12118人查看，0条评论