| 主料 | ||
| 鼓岭土猪脚750克 | ||
| 辅料 | ||
| 八角2克 | 闽西秘制黑豆酱50克 | 冰糖10克 |
| 老姜头30克 | 葱白30克 | 客家5年酒酿3毫升 |
酱香黑豆猪肘子的做法，共8个步骤
1/8. 猪脚切火柴盒大小块状，洗净放高压锅无水炖18分钟。出锅备用。
2/8. 准备好米酒
3/8. 准备好秘制黑豆酱料
4/8. 高压出锅
5/8. 炒料子
6/8. 炒至金黄加一碗水
7/8. 接下来只要等待即可
8/8. 大功告成
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