主料 | ||
面一人份 | 番茄两个 | 生菜一人份 |
自己爱吃的丸类自己看着办 | 酸菜纯属个人喜欢 | |
辅料 | ||
盐适量 | 橄榄油一丢丢 |
1/10. 番茄已经切好,用开水烫一下方便去皮,这里已经省略,把去好皮的番茄丢进烧开的水里大火煮开,然后中火炖烂。个人比较喜欢喝番茄浓汤,所以放的番茄比较多
2/10. 切好各种食材,我自己放了明太子鱼丸和鱼腐
3/10. 洗好生菜,分量自己看着放就好了
4/10. 我还喜欢吃酸菜,所以另外备了一份,切好丁以后待用
5/10. 煮好番茄加入丸子和其他作料,待煮开后加盐调味,自己觉得咸味够就好
6/10. 丸子煮好放入面条,喜欢软的煮久些,喜欢爽点的不用煮太久
7/10. 待面煮一会就可以放入生菜了,放了生菜以后加一点橄榄油,盖盖煮一下就好,再试试味道,不够的就再加点盐,青菜好了调好味道就可以关火了
8/10. 另热一个锅,加油预热
9/10. 把酸菜爆香,关火
10/10. 淋在煮好的面上,大功告成,开饭。为了少洗一个碗就直接用锅吃了。
番茄煮成烂融融的番茄汤才好吃