主料 | ||
鲈鱼600克 | 朝天椒(干)6个 | 葱适量 |
姜适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 料酒适量 | 香菜适量 |
蒸鱼豉油适量 |
1/14. 准备食材
2/14. 锅里倒水,放入葱段和香菜
3/14. 葱切成半圆柱型
4/14. 姜切成片
5/14. 鱼盘里面放好葱段和姜片
6/14. 鱼背上切几刀,淋上料酒
7/14. 抹上盐
8/14. 鱼肚里面放入葱姜,去腥入味
9/14. 大火蒸制20分钟
10/14. 把蒸好的鱼盘里面的水倒掉
11/14. 撒上葱丝
12/14. 锅里入油,烧热
13/14. 鱼上淋入蒸鱼豉油和辣椒丝
14/14. 热油浇到鱼上面