苦瓜炒肉片

1/9. 适量

2/9. 肉切片加盐，酱油，耗油腌一下

3/9. 苦瓜切薄片加一勺盐抓一下，再用水冲净盐份，可去苦味（爱吃苦的可省去这一步）

4/9. 炒锅加油烧热放蒜米煸香

5/9. 放肉片翻炒待肉片变白盛出待用

6/9. 放少许油烧热，放苦瓜翻炒至断生

7/9. 加入肉片翻炒，加少许盐，鸡精

8/9. 加入肉片翻炒，加少许盐，鸡精