苦瓜炒肉片

1/7. 苦瓜洗净，竖切两半，挖去瓜籽，切成薄片。

2/7. 瘦肉洗净，切成薄片，放入蒜蓉、生抽、老抽、盐、五香粉腌制30分钟。

3/7. 苦瓜下1勺盐，搅拌匀。

4/7. 锅中热油，倒入苦瓜翻炒至8成熟。

5/7. 苦瓜盛起待用，热锅倒入肉片翻炒。

6/7. 肉片炒散，翻炒至变色。