私房四川凉面

1/6. 多年来的习惯，周末去菜场买各种面条，然后用保鲜袋分类别分份量装，饿了煮一包很方便！这次我选择的是机器压的棍棍面（就是圆柱体的面），我用超市的味千拉面最好也OK！

2/6. 开水煮面，加三次凉水，最后一次加入豆芽！

3/6. 把煮好的面加入一盒凉水中过水！

4/6. 用一个网筛，把过好水的面放在网筛里，加入生花生油放凉

5/6. 配菜：黄瓜切丝、大蒜跺成蒜蓉、绿豆芽（洗净，已经下到面条锅里啦！）