大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
中秋节汤水-山药红枣老鸭汤

中秋节汤水-山药红枣老鸭汤

毛毛快乐生活12

毛毛快乐生活12

11906人浏览
分享到:
收藏(892)
妈妈的爱一直伴我从小到成人,也是妈妈的味道让我成长,懂得感恩心,宽容心,坚持心。一晃长大的孩子离开父母闯世界,留给父母只有思念和担心。中秋节~团圆节为父母炖上一锅汤,把爱喝进身体里,你准备好了吗?秋季老鸭子营养丰富,富含蛋白质,维生素,钙,磷,铁等,而且性寒凉,最适合体热上火的人,对女性尤其有滋阴养颜的功效。秋季经常喝一些鸭子汤,可以去掉你体内的热气,让你的内分泌更协调,这样才能起到增强体质,保健身体健康的作用。 因为鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘,寒,入肺胃肾经,有滋补,养胃,补肾,消水肿,止热痢,止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。山药:补脾养胃,生津益肺。二者结合对身体的好处自然体现。
主料
老鸭半只山药1段红枣5~10颗
辅料
黄酒1勺生姜3片

中秋节汤水-山药红枣老鸭汤的做法,共6个步骤

1/6. 鸭子洗净切大块,冷水下锅烧开,拿出清水洗净。

2/6. 山药去皮后放水盆里,水没过山药,以免氧化变色。

中秋节汤水-山药红枣老鸭汤的做法图解3

3/6. 锅里放足够水没过鸭子,放姜片,黄酒,煲上1小时。

4/6. 接下来放入红枣,继续30分钟。

中秋节汤水-山药红枣老鸭汤的做法图解5

5/6. 放切块的山药继续30分钟。

中秋节汤水-山药红枣老鸭汤的做法图解6

6/6. 出锅前加少量盐,清甜的鸭汤好了。

小窍门

煲汤其实不难,主要是时间足够,简单食材一样美味。如果再加点党参就更好了。

点赞(1024)
分享到:
收藏(892)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

老鸭汤的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11906人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 中秋节汤水-山药红枣老鸭汤热量2145 千卡
  • 脂肪20.4 克
  • 蛋白质20.6 克
  • 碳水化合物80.4 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看