主料 | ||
新鲜肉沫250克 | 土豆300克 | 茄子500克 |
青椒250克 | ||
辅料 | ||
葱花三根 | 大蒜一个 | 老抽适量 |
盐适量 | 甜酱油适量 |
1/9. 把洗好的土豆,茄子切块,青椒切成中片,青葱切中段长度,蒜末备好
2/9. 油锅加热后放热土豆翻炒至七分熟后盛至碗中备用
3/9. 接着翻炒茄子至八分熟后盛碗里备用
4/9. 翻炒肉沫,五分熟后起碗里备用
5/9. 开始做了! 加热后油锅内放入葱和蒜末
6/9. 然后放入青椒,七分熟的土豆,八分熟的茄子,五分熟的肉沫,翻炒
7/9. 放入适量的盐,老抽,甜酱油,翻炒后放入适量水,盖上锅盖焖一下喔!
8/9. 焖好了就能起锅咯!
9/9. 成品
很多食谱建议放糖,我不喜欢,觉得不好掌控,所以由甜酱油代替