| 主料 | ||
| 猪肘子一段1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱白三根切段 | 蒜头5颗 | 姜5片 |
| 王守义十三香1包 | 料酒2勺 | 生抽1大勺 |
| 盐 鸡精少许 | 冰糖2颗 | 辣椒20克 |
五香猪肘的做法，共3个步骤
1/3. 将猪肘洗净，放入清水锅中，水烧开后再煮两分钟，捞出备用。
2/3. 换炒锅，油烧热，放入冰糖熬化，放葱姜蒜辣椒，小火翻炒两分钟，倒入生抽，料酒，加清水，汤汁要没过肘子，然后放入十三香，最后放肘子。
3/3. 大火烧开后改小火闷煮40分钟后大火收汁，放少许盐 鸡精调味。就可以出锅切片装盘，当然直接捧着啃才爽歪歪。
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吃猪肘100克，热量171千卡
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