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1/6. 准备材料。
2/6. 何首乌焯水,过凉开水。
3/6. 捞出沥水。
4/6. 将配料放入碗中。
5/6. 沥好的何首乌放入盆中,倒入配料。
6/6. 装盘。
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何首乌只要嫩苗,焯水能去掉一部分涩味,切成小段更容易入味;油辣椒可改成糊辣椒,也可按自己的喜好随意添加。
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