蜜三刀

1/15. 做皮面，称100g面粉加10g猪大油60g水

2/15. 和成面皮然后放一边醒

3/15. 称400g面粉270～300g麦芽糖加十滴花生油和一点小苏打大约黄豆大小

4/15. 用复叠法做成面团

5/15. 把皮面放下面，刷水油面放上面

6/15. 用水沾好

7/15. 上面再撒满芝麻

8/15. 擀成1cm厚的饼

9/15. 切条后再切成小块，在每个小块上切两道

10/15. 完成

11/15. 在一口锅里加500g糖150g水烧备用

12/15. 在另口锅里加入油烧至160～180度，放入三刀开始炸

13/15. 炸至金黄捞出，再放入另外那口有糖浆的锅里

14/15. 津满糖浆后捞出晾凉