可乐鸡翅

1/4. 鸡翅洗净凉水下锅汆烫后用清水冲冼干净，沥干水分后用姜丝、料酒腌20分钟。

2/4. 姜切片，葱切段，蒜轻拍，平底锅倒少许色拉油，将葱姜蒜爆香，将鸡翅平铺在锅中小火煎制，两面都微黄时即可。

3/4. 锅內放生抽、老抽、少许糖、盐，翻炒均匀后倒多半瓶(小听)可乐，一直大火炖。经常观察汤汁炖煮的情况，待汤汁浓稠时，小心翻炒。