主料 | ||
小排骨250克 | 甜玉米半根 | 虫草花5克 |
辅料 | ||
干贝8-10个 | 芡实8克 | 枸杞8克 |
生姜一片 |
1/6. 准备汤料包,以上是两个人的量。
2/6. 小排骨250g,飞水后去血丝洗净
3/6. 玉米半根。切成4cm左右的玉米段。
4/6. 排骨飞水洗净后加入洗净的汤料和玉米段
5/6. 干贝泡发15min后加黄酒浸泡3-5min,去腥。之后一起倒入汤锅。
6/6. 加水。2人分的话4-6碗水。大火煮开后转小火煮2小时。
干贝用冷水泡发15min左右,让干贝充分吸收水分。之后洗净边角泥沙。加黄酒再泡5min去腥。虫草花,芡实,枸杞,清水冲洗洗净