| 主料 | ||
| 排骨250克 | ||
| 辅料 | ||
| 紫苏叶数片 | 腌咸梅4粒 | 盐、料酒、生粉、酱油适量 |
紫苏梅子蒸排骨的做法，共4个步骤
1/4. 紫苏叶用冷水浸泡洗净备用
2/4. 排骨洗净剁小块，姜切丝。
3/4. 把紫苏、排骨、梅子用调料腌15分钟，用旺火蒸12分钟即可
4/4. 食用的时候把盘底的汤汁反复淋在排骨上，使紫苏和梅子的香醇均匀透进排骨中。
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