| 主料 | ||
| 转化糖浆150克 | 面粉200克 | 食用油60克 |
| 辅料 | ||
| 碱水4克 | 蛋液适量 | 蔓越莓馅适量 |
广式蔓越莓白芸豆月饼的做法，共9个步骤
1/9. 转化糖浆、碱水、油混合均匀
2/9. 倒入面粉
3/9. 揉成面团放冰箱冷藏1个小时
4/9. 面团分成一个25克
5/9. 馅分成一个35克
6/9. 面团用手摁扁
7/9. 放入馅料，包起来放入模具中
8/9. 码放在烤盘上
9/9. 喷洒水在月饼上，180度20分钟，中间5分钟时取出刷蛋液
小窍门
根据自己的烤箱温度调节
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营养信息
详细信息>>- 广式蔓越莓白芸豆月饼热量1271 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
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吃白芸豆
吃蔓越莓100克，热量33千卡
相当于有氧操7分钟消耗的热量...
吃面粉100克，热量366千卡
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