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1/2. 做菜时匆忙,忘了拍步骤照片了,对不住大家!首先把娃娃菜洗干净再劈开,香菇切小丁,(鲜香菇也可以,但是干香菇水发之后香味更浓哦)大蒜剁成茸,牛肉切小丁。
2/2. 开水煮熟娃娃菜,摆盘。然后热锅放少许油,八分热时放入切好的各种丁和蒜蓉,小火慢炒,等到蒜蓉炒黄之后加一小勺豆瓣酱,立刻再加些许蒸鱼豉油,全部炒香之后勾个薄欠,熟了之后将酱汁均匀倒在焯好的娃娃菜上。好吧,开吃,美味极了~~
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