主料 | ||
娃娃菜三颗 | ||
辅料 | ||
食用油少量 | 生粉少量 | 生抽适量 |
蚝油适量 | 白糖适量 | 大蒜两颗 |
香菇酱少量 |
1/11. 娃娃菜两颗,对半切开,再从中切开,一分为四,如果叶片大也可以再切一次。洗净控干水份,备用
2/11. 蒜两头,剥皮洗净拍一下切蒜蓉备用。这个菜,我喜欢蒜多一些,更香
3/11. 热锅冷油,放入蒜蓉煸香
4/11. 放入娃娃菜,大火煸炒
5/11. 娃娃菜煸至稍软,淋入生抽
6/11. 炒匀,加入一大勺蚝油
7/11. 加入一勺香菇酱。最近很喜欢这个,无论拌面条配米饭还是夹馒头,都很好吃
8/11. 加入清水,没过娃娃菜,大火烧开,加入一些白糖,转小火炖煮
9/11. 炖煮娃娃菜间隙,拿一碗,清水加入少许生粉调薄芡
10/11. 煮大概六到八分钟,喜欢娃娃菜软烂的可以再多煮一会,倒入薄芡水,大火烧至浓郁,即可
11/11. 成品,这道娃娃菜,制作简易,蒜香浓郁,咸鲜可口,回味微甜,适合全家食用。