拔丝红薯

1/9. 削皮。【想要吃多就多削几个好了】

2/9. 切滚刀。【建议不要太大，不容易酥脆】

3/9. 上锅蒸【拿筷子轻插，能按动就可以了】

4/9. 锅内倒油【建议用调和油或玉米油，会比较清爽】

5/9. 下油锅，炸到表壳金黄变色即可

6/9. 滤油

7/9. 小火起油锅加糖熬至黄色起泡。加入红薯翻炒裹糖【呵呵，因为一只手用铲子在搅拌，一个手拍照有点模糊哈】

8/9. 出锅装盘，旁边放碟凉水。