大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
牛奶炖蛋一一一意犹未尽的平民享受

牛奶炖蛋一一一意犹未尽的平民享受

晴溪

晴溪

11750人浏览
分享到:
收藏(150)
主料
两个鸡蛋以及大概250ml的纯牛奶适量
辅料
糖、芒果、杏仁、蜂蜜、葡萄干适量

牛奶炖蛋一一一意犹未尽的平民享受的做法,共9个步骤

牛奶炖蛋一一一意犹未尽的平民享受的做法图解1

1/9. 准备好材料。

牛奶炖蛋一一一意犹未尽的平民享受的做法图解2

2/9. 首先要打蛋~
将鸡蛋打成蛋液,再加入两勺糖搅拌均匀,静待让蛋液和糖充分溶合。

牛奶炖蛋一一一意犹未尽的平民享受的做法图解3

3/9. 然后用滤网过滤一下蛋液。

牛奶炖蛋一一一意犹未尽的平民享受的做法图解4

4/9. 将准备好的牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀,注意朝着一个方向搅拌哦!

牛奶炖蛋一一一意犹未尽的平民享受的做法图解5

5/9. 然后也是静待牛奶和蛋液充分溶合!也用过滤网过滤一次。

牛奶炖蛋一一一意犹未尽的平民享受的做法图解6

6/9. 在盛着鸡蛋牛奶的碗上盖上一层保鲜膜,并用牙签戳几个小洞。

牛奶炖蛋一一一意犹未尽的平民享受的做法图解7

7/9. 然后就可以把它放进锅里开蒸咯~蒸大概15分钟左右。(具体时间根据碗的材质自己把握)

牛奶炖蛋一一一意犹未尽的平民享受的做法图解8

8/9. 拿出蒸好的牛奶炖蛋,撕开保鲜膜,放入事先备好的杏仁、芒果丁、蜂蜜、葡萄干(根据自己的口味挑选配料),就可以开吃啦!放进冰箱冷藏一下的口感会更好哦~

牛奶炖蛋一一一意犹未尽的平民享受的做法图解9

9/9. 香滑的牛奶炖蛋,吃了一口还想吃多一口,赶紧来动手试试吧!

小窍门

1、最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋,用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋,有时会出来色泽不匀的效果,影响视觉,但不影响口感。 2、最好用加厚的保鲜膜,有的品牌太薄容易蒸破。 3、装蛋羹的容器材质不同,需要的时间也有所不同,需要自行把握。 4、糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。 5、夏天可放凉后,放入冰箱里冷藏一会再吃,更美味。

点赞(1938)
分享到:
收藏(150)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

牛奶炖蛋的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11750人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看