葱香孜然鸭舌

1/12. 准备所有材料；

2/12. 葱一半切成段，一半切成葱花；

3/12. 青红椒切成圈；

4/12. 鸭舌洗净，用盐搓一遍；放入碗中用料酒、孜然粉、姜、葱段腌制片刻；

5/12. 锅中加入适量水烧开，将腌制的鸭舌放入蒸熟；

6/12. 将蒸好的鸭舌挑出来，把葱姜等撇去；

7/12. 锅中放入适量油烧热，加入葱花、姜片、辣椒圈爆香；

8/12. 加入孜然粉和花椒粉；

9/12. 加入鸭舌翻炒；

10/12. 加入油辣椒、鱼露、生抽和少许盐、糖；

11/12. 翻炒片刻；