主料 | ||
海蛎200克 | 胡萝卜小半个 | 白萝卜半个 |
芹菜少许 | 盐1勺 | 胡椒粉1勺 |
鸡精 糖少许 |
1/6. 胡萝卜,白萝卜,唰成丝~放入锅中,加少许水,把它们煮软即可
2/6. 芹菜切小段,量自己定,也可以用葱,香菜等都行
3/6. 把菜加入,先不用搅拌
4/6. 新鲜海蛎洗干净,冰冻海蛎就要解冻
5/6. 海蛎加入菜中,放入地瓜粉(地瓜粉粘性比较大)也可以放些其他肉或虾,不过要切细点
6/6. 锅中放油,油多热一些,倒起来等下不够可以直接加热油!然后用汤匙舀一勺料放入锅中压平,一次性做几个看锅大小,定型后焦黄,翻面再煎,加一两勺水,热一下即可