主料 | ||
海蛎500克 | 葱花40克 | 洋葱一个 |
韭菜50克 | 姜少许 | 蒜末少许 |
酱油少许 | 中筋面粉30克 | 地瓜粉100克 |
1/7. 海蛎洗净,沥干水份(海蛎水份比较多,要放一会儿,让它水分出来)
2/7. 将葱,韭菜,洋葱切成末加到海蛎里,姜末和蒜末也一起加入
3/7. 面粉,地瓜粉,加入轻轻搅拌,再加入酱油(酱油多少自己控制,喜欢吃咸的就多加,喜欢淡的就少加)
4/7. 全部搅拌好,是这个样子噢
5/7. 锅(最好用不粘锅,要不会不成型)里倒油,开小火(一定要小火噢,要不表皮黑了,里面还不一定熟)等油热再把做好的糊舀进去煎
6/7. 煎到这样可以翻面啦
7/7. 煎好了是这个样子,觉得不够咸可以泡点糖醋酱粘着吃^_^