川贝百合梨膏丸

1/21. 梨子洗净，带皮榨汁。

2/21. 梨汁和梨渣，刚榨出来是雪白的，放一会就氧化成铁锈红。

3/21. 把百合、百部、前胡、款冬花、苦杏仁、生甘草、半夏、桔红混在一起，流水简单冲洗。

4/21. 川贝母比较贵，单独装在中药包里，煎完还可以吃掉，百合也可以放一起，其他像树枝一样的东西就另放吧，反正不会吃

5/21. 梨渣和步骤3、4中的药材混合入锅，加水至药材的2倍高，大火烧开转小火，开始艰难的煎液过程。

6/21. 小火熬30分钟后，从锅中取出一半汤汁。

7/21. 继续加水至第一次的高度，大火烧开转小火，30分钟后取药汁，如此共4次，最后一次熬45分钟。

8/21. 每次取出的药液都要过滤，4次药液混合，冷凉后把步骤1中的梨汁过滤入药液中混合，满满一大锅。

9/21. 再次过滤。

10/21. 第三次过滤。

11/21. 滤出的药渣很恶心。

12/21. 三次过滤后的药液入锅，大火烧开转小火，一直煎到只剩总量的1/3，漫长的浓缩过程大概持续3小时，后期要防止沾锅。

13/21. 在浓缩的药液中加入全部冰糖。

14/21. 趁冰糖融化时在平底容器中刷一层油。

15/21. 不时搅拌防沾锅，大概半小时。

16/21. 快变成糖稀了，判断标准是筷子可以沾汤后拿出，略冷却可以拉丝。

17/21. 就是这样。

18/21. 关火，借余热用冷木勺快速搅动2－3分钟排气。

19/21. 倒入容器，约7毫米高。

20/21. 略冷却时用刀子切分成小块。