香煎豆腐炒青菜

1/8. 青菜洗干净沥干水分！！！

2/8. 将青菜切断！！！

3/8. 豆腐么最好用不老不嫩的豆腐，太嫩容易碎掉，太老口感没那么好了！！！

4/8. 热锅上油将豆腐切块油煎，煎的时候不要老是用锅铲去动它，可以晃动锅子让它不粘锅，豆腐还能保持原型不会易碎（最好用菜籽油来煎豆腐，豆腐烧出来的味道才香哦）

5/8. 豆腐煎至金黄色用锅铲小心翻面继续煎！！！

6/8. 两面煎好的豆腐，依次倒入少许料酒，蒸鱼鼓油，少许白糖，一勺盐颠锅翻动让调料充分的融合在一起！！

7/8. 将切好的青菜放入豆腐里一起颠锅，在盖上锅盖闷一分钟左右就好了，出锅时倒入少许鸡汁就好了！！！