主料 | ||
牛肋排1根350克 | 洋葱半个 | |
辅料 | ||
椰汁4汤匙 | 生抽3汤匙 | 黑胡椒碎少许 |
白兰地1汤匙 | 红酒醋1汤匙 |
1/5. 牛肋排洗净控干水分,均匀的横切几刀(可以更加入味),放入乐扣保鲜盒。
2/5. 加所有的辅料项以后摇匀放冰箱冷藏区腌渍4小时以上。
3/5. 平底锅烧热,加橄榄油,开大火把肋排肉质厚的那面朝下,煎至变色,翻过来煎另外一面。
4/5. 双面煎至都变色后,把洋葱切片放入锅内,倒上腌肋排的汤汁,撒黑胡椒碎转小火盖锅盖慢慢煎透入味。(约需15分钟左右)
5/5. 用刀子试切一下,看看是否全熟。如已熟转大火收汁后关火出锅即可。
1 友情提示:甩开刀叉,直接手抓风味更佳啦啦啦!