泡菜什锦粉丝煲

难度简单
口味微辣
工艺烩
用餐人数1-2人
准备时间2小时以上
制作时间10分钟
厨具其它厨具

厨艺人生

11381人浏览

分享到：

下班后清理冰箱和冰柜，搜罗出一些陈货，制作了一道杂合菜，呵呵！用冬季制作的辣白菜加上冻豆腐等随意咕嘟一大锅，虽不大美观但味道还不错，热腾腾很下饭，还略带些许韩菜风味的特色。
大多食材都可以制作杂合菜，只要味道好就可以，今天这道杂合菜我给它起名叫做泡菜什锦粉丝煲，做法如下；

主料
辣白菜400克	冻豆腐500克	五花肉100克
圆白菜200克
辅料
洋葱100克	干粉丝50克	干海带丝30克
青豌豆50克	烹调油20克	盐3克
清水适量

泡菜什锦粉丝煲的做法，共8个步骤

1/8. 炒勺上火烧热注入适量烹调油煸炒五花肉片。

2/8. 肉片煸出油后放入洋葱炒香。

3/8. 然后放入辣白菜炒匀，炒匀后注入适量开水。

4/8. 水开下入冻豆腐块、泡发好的海带丝和圆白菜，炖煮大约5分钟。

5/8. 然后倒入青豌豆搅匀。

6/8. 再用适量盐调味。

7/8. 调好味放入泡好的粉丝炒匀便可出锅。

8/8. 出锅码盘便可上桌食用。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

此菜特点；食材丰富、营养全面、汤菜两全、味道浓郁。
温馨提示；
1、如喜吃辣还可放一些泡菜汤。
2、由于辣白菜在早期腌制的过程中，里面放了水果、韭菜、辣椒、姜蓉、蒜蓉、鱼干、鱼露、盐、糖和味精等，因此做这道菜时就不需要再放其它的调味品了，只需用适量盐调一下咸淡味儿即可。
大炒勺的这道家常杂合菜“泡菜什锦粉丝煲”就做好了，供朋友们参考！

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分