双薯馒头

1/11. 紫薯蒸熟，用勺子碾成泥。

2/11. 取200g紫薯泥，4g酵母粉，60g温水，拌入200g面粉中。

3/11. 揉成光滑的面团，放入室温下发酵至三倍大。

4/11. 取200g红薯泥，4g酵母粉，60g温水，拌入250g面粉中。

5/11. 揉成光滑的面团，放入室温下发酵至三倍大。

6/11. 发酵完成的面团再继续揉一揉上劲儿，这是揉好的紫薯面团和红薯面团。

7/11. 将紫薯面团擀成长方形。

8/11. 然后将红薯面团也擀成大小相同的长方形，将红薯的长方形覆盖在紫薯长方形上。

9/11. 从一边卷起。

10/11. 卷好以后收口向下，然后用刀切成一个个的小馒头。