条纹草莓巧克力

1/9. 先将淡奶油隔水加热到45℃左右。

2/9. 加入奶油后水温可以加热到50℃，等奶油完全融化后降温到35℃备用。

3/9. 加入草莓果酱后迅速拌匀，如果果酱是冷藏过的，那么水温要稍微热点。

4/9. 加入融化好的黑巧克力调匀，搅拌的时候要匀速，避免充入多余的气泡。

5/9. 搅拌均匀后加入白兰地充分调匀。

6/9. 把做好的巧克力配方倒入巧克力框模中冷冻30分钟。

7/9. 把做好的配方取出后，用饼干模具压出形状。

8/9. 把压好的夹心放在巧克力小工具上进行淋面，淋好后放在凉网上。