凉拌马兰头

1/9. 马兰头摘去老叶，洗净沥干

2/9. 胡萝卜和香干切丁

3/9. 马兰头放入开水中氽一下断生

4/9. 香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下，就用之前氽马兰头的水就行

5/9. 马兰头用手捏干水份

6/9. 切成末

7/9. 加点盐，将马兰头和胡萝卜香干拌在一起，放在小碗中，用力压紧

8/9. 取一只盘子，将碗倒扣在盘子里