火腿香炒土豆条

1/13. 主料：火腿肉200g左右

2/13. 主料：土豆一个

3/13. 辅料：姜、蒜、干辣子

4/13. 土豆一个去皮洗干净切成小花条。

5/13. 火腿肉一小块入清水洗干净切成小条状。

6/13. 锅烧热后先放入较肥的火腿肉，小火逼出油。

7/13. 放入姜、蒜、干辣子翻炒，炒至出香味。

8/13. 将火腿肉条放入锅内中大火翻炒。

9/13. 火腿肉炒至变色。

10/13. 放入切好的土豆条。

11/13. 继续翻炒数分钟。

12/13. 加入半小碗的清水，盖上锅盖焖5-8分钟。（加入清水也可去去咸味。）