奶香鸡蛋餐包

1/17. 先往面包桶内倒入牛奶，打入一颗鸡蛋。

2/17. 接着加入白糖，对角放盐，加入软化的黄油，面粉和酵母。

3/17. 用面包机和面程序把面团和至扩展阶段。

4/17. 把面团盖湿布室温进行一次发酵。

5/17. 面团发至约2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即可。

6/17. 把面团排气分割成8等份，滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟。

7/17. 取一个面团再次排气后用擀面杖擀成圆片，用刀在边上均匀的划6刀，中心不切开。

8/17. 提起一边的角向中心对折。

9/17. 依次折好全部。

10/17. 用手指反复把接合处压紧，以免二发后开裂。

11/17. 依次做好全部后盖保鲜膜入烤箱室温进行二次发酵。

12/17. 把胡萝卜和香葱切碎，加入盐和芝麻油搅匀调味。

13/17. 面包胚二发至2倍大时表面涮上蛋液。

14/17. 在面包胚中间放上蛋黄，有空位的话在蛋黄边上倒入蛋白。

15/17. 表面撒上胡萝卜香葱碎。

16/17. 入预热175度的烤箱，中上层，上下火20分钟。