栗子季节的礼物
| 主料 | ||
| 煮熟的栗子200克适量 | 鸡蛋3个 | 白糖40克 |
| 低粉40克 | 可可粉10克 | 玉米油40克 |
| 牛奶50克 | ||
| 辅料 | ||
| 淡奶油200克 | 可可粉5克 | 白糖25克 |
可可栗子慕斯卷的做法，共3个步骤
1/3. 栗子煮至酥烂，晾凉，用料理机打成泥，如果不好打加点融化的黄油。
2/3. 做可可卷（基础蛋糕，不详述）蛋清蛋黄分开，蛋黄加牛奶加油加低粉拌匀，蛋清加几滴柠檬汁打至大弯勾，翻拌均匀，入烤箱160度30分钟。
3/3. 淡奶油加25克糖加5克可可粉打7分发，与栗子泥拌匀，取一部分栗子泥入裱花袋做蛋糕上面装饰，裱花袋剪小口到你需要的大小，另一部分卷入蛋糕卷。大功告成！
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营养信息
详细信息>>- 可可栗子慕斯卷热量812 千卡
- 脂肪121.71 克
- 蛋白质49.77 克
- 碳水化合物239.02 克
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