主料 | ||
母鸡500克 | 土豆300克 | 胡萝卜200克 |
辅料 | ||
洋葱20克 | 咖喱粉10克 | 香葱5克 |
生抽2汤匙 | 食用油适量 |
1/13. 鸡半只,用的是小母鸡。
2/13. 把鸡剁小块。
3/13. 切好胡萝卜、土豆。
4/13. 准备好咖喱粉、洋葱丁。
5/13. 咖喱粉里加入生抽拌匀。
6/13. 锅里入油。
7/13. 加入鸡块爆炒。
8/13. 炒至变色,鸡块拔一边。加入胡萝卜和土豆炒一下之后,再炒匀。
9/13. 加入开水,大火烧开。
10/13. 大火烧5分钟后,加入咖喱粉。
11/13. 炖至鸡块熟透。土豆酥烂。加入盐。
12/13. 加入洋葱丁炒匀,收汁即可出锅。
13/13. 装碗即可。
1、鸡块也可以加入生抽腌制一会。
2、咖喱粉可去腥提味了,可以不用姜喽。
3、炖的时间以鸡块大小而定。
4、女儿喜欢土豆,所以多放了些,可换为鸡丁或鸡翅等。