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1/4. 准备好原料,鸡子切大块。
2/4. 牛蒡去皮切大块,姜切片,葱切断儿。
3/4. 锅中放水,开后放入鸡块焯水,捞出洗干净备用。
4/4. 把鸡块、莲子、牛蒡、葱和姜放砂锅里面,加足水,大火煲开后转小火煲1.5个小时,最后放盐调味即可。
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