缤纷肉片花椰菜

1/3. 所有蔬菜洗干净。五花肉切片，放到碗里倒点老抽、生抽、鸡精、盐、十三香腌制五分钟（家里有什么调教放什么，没有特别要求）。葱姜切沫备用，胡萝卜切片，花椰菜用手掰开或者用刀切成小块儿备用。

2/3. 热锅烧油，爆香葱姜放入腌好的肉片翻炒至五分熟，倒入胡萝卜片翻炒几下，再放入花椰菜继续翻炒。期间可以少加点水盖上锅盖焖一会儿。