| 主料 | ||
| 羊排700克 | ||
| 辅料 | ||
| 大葱1颗 | 香菜6颗 | 白酒2勺 |
| 酱油2勺 | 盐1勺 | |
香煎羊排的做法，共5个步骤
1/5. 买回的羊排用清水浸泡30分钟后，泡出血水，捞出后用半根大葱，6颗香菜叶，两勺白酒腌制30分钟
2/5. 腌制好的羊排放入凉水中，加入香菜根，葱白，2勺酱油，煮约1小时，捞出煮出的羊排沫子，快出锅十分钟前加入1勺盐
3/5. 煮好的羊排捞出控水备用
4/5. 锅里倒入适量油，待油七成热放入捞出的羊排，炸至金黄
5/5. 羊排装盘，椒盐，辣椒面做为小料
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吃羊排100克，热量203千卡
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