新疆炒米粉

1/9. 洗净芹菜。切好。

2/9. 西红柿切丁。我这有点大。最好再小点。。最好去皮。

3/9. 用酱油、花椒粉、胡椒粉、盐来腌渍鸡胸脯肉。10-20分钟。

4/9. 将米粉用开水烫至七分熟。最好是很粗的那种米粉。不过我没买到。

5/9. 先放油、热锅后放姜、蒜。爆香后放入各种豆瓣酱、量适中。然后放腌渍好的肉。待肉变色后放入平菇芹菜西红柿。

6/9. 芹菜熟后放入米粉。不要用锅铲、面会容易断。最好掂锅。

7/9. 待米粉熟后就可以出锅啦。

8/9. 补一个后面在网上买到的新疆正宗粗米粉。很好吃。越炒越成功了。