炸藕盒

1/8. 先将肥瘦相间的猪肉剁碎，姜研碎，加入五香粉、盐、老抽用鸡蛋拌匀。

2/8. 拌好的馅儿是这个样子，鸡蛋是为了增加肉粒更好的凝聚力。

3/8. 藕切片，不宜太厚。

4/8. 肉馅儿上藕片。

5/8. 藕片上肉馅儿，轻轻一捏便牢牢地被肉馅儿粘在一起。

6/8. 夹了肉馅儿的藕片放入由淀粉面粉鸡蛋、盐做好的浇汁里浸润。

7/8. 一片片放入油锅。